Schwarzwild, Fuchs sowie wenige Marder- und Taubenarten – wie sehr ist die Palette jagdbaren Wildes mit Beginn des Jagdmonats Februar geschrumpft. Und doch freuen wir uns auch auf diesen Monat: Baujagd, der Ansitz auf Überläufer und ein Taubenjagdtag versprechen einen jagdlich abwechslungsreichen Monat „Hornung“. Wir nehmen Sie bei einer Revierfahrt mit auf eine Tour durch [...]
Ihre Berufe und Werdegänge könnten verschiedener nicht sein, zwei Dinge haben sie aber doch gemeinsam: Ihre Prominenz und die Leidenschaft zur Jagd. Hier haben wir für sie eine Auswahl von prominenten Jägern zusammengestellt.
Das jagdliche Brauchtum ist so alt wie die Jagd selbst und hat sich über Jahrhunderte in Bräuchen und Sitten weiterentwickelt, die heute für das Jagdwesen typisch sind. Bei diesen Gebräuchen ist vom Verhalten des Jägers während der Jagd die Rede. Durch diese lange und bedeutende Entwicklung ist das jagdliche Brauchtum ein wertvolles Kulturgut. Die Jägersprache [...]
Die Jägersprache oder Waidmannssprache setzt sich aus Fachwörtern des jagdlichen Brauchtums zusammen. Verwendung und Pflege der Jägersprache gehört zum jagdlichen Brauchtum. Die Jägersprache hat eine weit zurückreichende Tradition und ist die älteste und umfangreichste Fachsprache im deutschsprachigen Raum. Viele Elemente der Jägersprache sind in den allgemeinen Sprachschatz des Volkes übernommen worden. Beschreibung der Jägersprache Die Jägersprache beschreibt präzise die [...]
Schwarzwild, Fuchs sowie wenige Marder- und Taubenarten – wie sehr ist die Palette jagdbaren Wildes mit Beginn des Februars geschrumpft. Und doch freuen wir uns auch auf diesen Monat: Baujagd, der Ansitz auf Überläufer und ein Taubenjagdtag versprechen einen jagdlich abwechslungsreichen Monat „Hornung“.
Die Jagd in Frankreich ist eine sehr interessante und schöne Abwechslung für den deutschen Jäger. Das Jagen in Frankreich hat eine mehr als 1000 Jahre lange Tradition und schon seit Francis I. ist das Jagen in Frankreich vom Volk sehr anerkannt. Dementsprechend viele Jagdreviere gibt es in Frankreich. Vor allem in der Provence, der Normandie, [...]
Voraussetzungen und Tipps für den Verpächter Zum vergeben der Jagdrechte in einem Jagdrevier muss man seit mindestens 3 Jahre den Jagdschein besitzen. Die Mindestdauer der Jagdpacht beträgt 9 Jahre und der Verpächter sollte, falls er sein Revier an mehrere Jäger verpachten möchte, nicht mehr als einen Pächter pro 150 ha zulassen. Muster für einen Jagdpachtvertrag [...]
Ein Klassiker unter den Wildgerichten ist der Kaninchenbraten. Besonders wegen des zarten, im Gesmack intensiven Fleisches wird der Kaninchenbraten gerne zubereitet. Für die Zubereitung zu diesem Rezept für den Kaninchenbraten ist es wichtig, dass sie frisches Kaninchenleisch verwenden.
Ein leckeres Hirschsteak welches perfekt mit der Süße der Johannisbeeren harmoniert ist ein wahrer Hochgenuss. Doch das Hirschsteak Rezept ist kein ganz einfaches Wildgericht und das Rezept hat auch seine Tücken. Aber mit der nötigen Begeisterung und Motivation wird ihnen die Zubereitung dieses Rezepts für Hirschsteaks gelingen.
Ein leckeres Rehragout mit Beeren ist ein wahrer Gaumenschmaus. Aber Vorsicht die Zubereitung für dieses Rehragout Rezept hat ihre Tücken. Einem halbwegs geübten Koch sollte es dennoch keine Probleme bereiten ein leckeres Rehragout an Wildbeeren mit diesem Rezept zuzubereiten.
