Wildschwein

Curry vom Wildschwein
23. Februar 2020 Jagd Aktuell

Curry vom Wildschwein

Überraschen Sie Ihre Gäste und kochen Sie Schwarzwild auf eine ganz andere und exotische Art und Weise. Zutaten 800 g Wildschweinkeule ohne KnochenSalz2 EL Rapsöl150 g rote Zwiebel…
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Wildschweinschnitzel paniert mit Cornflakes
3. Februar 2020 Jagd Aktuell

Wildschweinschnitzel paniert mit Cornflakes

Das gewohnte Schweineschnitzel neu interpretiert. Durch die Cornflakes-Panade wird das Schnitzel noch knuspriger. Ein absolutes Geschmackserlebnis. Zutaten für das Schnitzel 2 Stüc…
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Mit Pfeil und Bogen auf Sauen
23. Februar 2019 Jagd Aktuell

Mit Pfeil und Bogen auf Sauen

In der Gemeinde Stahnsdorf bei Berlin tauchen immer wieder Probleme mit Sauen, sogar ganzen Rotten auf. Schon seit mehreren Monaten werden die Rotten am helllichten Tage auf Spielp…
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Gesetzes-Dschungel Trichinenprobe
6. Februar 2019 Jagd Aktuell

Gesetzes-Dschungel Trichinenprobe

Ist Wildschweinfleisch jetzt keinen Euro mehr Wert? Es ist leider unvorstellbar, dass manche Ämter die Gesetze und Verordnungen für die Trichinenprobe so übermotiviert auslegen, da…
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Wildrezept der Woche: Geschmortes Wildschweinragout
19. November 2018 Schwarzwild

Wildrezept der Woche: Geschmortes Wildschweinragout

Wildschweinragout ist ein Klassiker unter den Wildgerichten. Äußerst schmackhaft und obendrein noch leicht zuzubereiten... Unser Rezept für Wildschweinragout ist für 4 Personen ausgelegt.
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Wildrezept der Woche: Wildschinken vom Reh oder Hirsch – Gesund und schmackhaft
2. Oktober 2018 Damwild

Wildrezept der Woche: Wildschinken vom Reh oder Hirsch – Gesund und schmackhaft

Hirsch- und Rehfleisch sind beide sehr Eiweißreich und beinhalten viele essentielle Aminosäuren. Diese können besonders schnell vom Körper aufgenommen werden, weswegen Wildschinken…
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Wildrezept der Woche: Rezept für Wildschwein-Gulasch mit Maronen
22. August 2018 Schwarzwild

Wildrezept der Woche: Rezept für Wildschwein-Gulasch mit Maronen

Wildschweingulasch ist ein Klassiker unter den Wildgerichten. Folgendes Rezept ist für 4 Personen ausgelegt. Gerne können Sie aber auch eine größere Menge zubereiten und portionswe…
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Wildrezept der Woche: Rezept für Pasta mit Wildschwein-Ragout
5. August 2018 Schwarzwild

Wildrezept der Woche: Rezept für Pasta mit Wildschwein-Ragout

Pasta einmal anders. Mit unserem Rezept für Pasta mit Wildschwein werden sie ihre Gäste begeistern. Die Zubereitung dieser Pasta mit Wildschwein gelingt ihnen mit unserem Rezept le…
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Tipps zur Planung einer Maisdrückjagd im Sommer
30. Juli 2018 Jagd Aktuell

Tipps zur Planung einer Maisdrückjagd im Sommer

Sobald die Getreidefelder abgegrast sind werden für die Sauen die Maisfelder aufgrund der Milchreife interessant. Für Ansitz- und Pirschjäger eine schwere Zeit, da der hohe Bewuchs…
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Erntejagd gleich effektive Wildschweinjagd?
24. Juli 2018 Jagd Aktuell

Erntejagd gleich effektive Wildschweinjagd?

In diesem Jahr hat die Getreideernte bereits begonnen und die Maisernte steht vor der Tür – dies bedeutet, dass auch die Erntejagd ein wichtiges Thema ist. Diese Jagdmethode wirft…
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Wildrezept der Woche: Frischlingsrücken auf Kürbis-Kartoffel-Püree mit Preiselbeer-Espuma
20. März 2018 Schwarzwild

Wildrezept der Woche: Frischlingsrücken auf Kürbis-Kartoffel-Püree mit Preiselbeer-Espuma

Heute geht es bei uns herbstlich zu. Frischlingsrücken ist eine absolute Delikatesse unter den Wildrezepten. Mit unserem Rezept für Frischlingsrücken mit Kürbis-Kartoffelpüree land…
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19. März 2018 Jagd Aktuell

Auf Frischlingsjagd im März – Ausbreitung der Schweinepest verhindern

Nicht erst, wie es der Plan vorsieht im März, sondern in weiten Teilen des Landes schon erheblich früher trifft man Frischlinge an. Die Rauschzeit fand auch erheblich früher statt…
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Klein aber fein: das Halsbandpekari
12. Februar 2018 Jagd Aktuell

Klein aber fein: das Halsbandpekari

Das Halsbandpekari (Pecari tajacu) haben ihre Heimat in der Neuen Welt. Aus der Serie „Sauen weltweit“ widmen wir uns heute diesem kleinen aber feinen Vierbeiner. Die S…
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Saustarke Jagdhunde
5. Februar 2018 Jagd Aktuell

Saustarke Jagdhunde

Die Schwarzwildjagd hat bereits eine lange Historie und der Sauhund spielt dabei eine wichtige Rolle. Hat sich die Aufgabe des Jagdhundes für die Sauenjagd sehr verändert? Welche B…
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Dem Schwarzwild auf der Spur
22. Januar 2018 Jagd Aktuell

Dem Schwarzwild auf der Spur

Eine genaue Revierkenntnis ist aus verschiedenen Gründen entscheiden: Informationen über Bestände sowie Bewegung des Wildes sind wichtig für die Revierkenntnis, – pflege sowi…
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11 hours ago  ·  

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