Wildrezepte

Hirschgulasch, Rehrücken und Hasenbraten – Hier finden Sie leckere Wildrezepte und Ideen für die Zubereitung von Wildbret.

Wildrezept der Woche: Saltimbocca vom jungen Reh mit frischem Spargel

Saltimbocca ist ein Klassiker der italienischen Küche. Diesen möchten wir jetzt zum Beginn der Bockjagd neu denken mit unserem Rezept für Saltimbocca vom Reh. Dazu gibt… mehr

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Wildrezept der Woche: Geschmorter Wildschweinbraten

Schon bei Asterix und Obelix gehörte der Wildschweinbraten zu einem vernünftigen Festmahl dazu. Mit diesem Rezept können auch sie ihren Wildschweinbraten selbst zubereiten. Lassen Sie es… mehr

Wildrezept der Woche: Klassischer Gänsebraten

Gänsebraten ist ein absoluter Klassiker unter den Wildgerichten. Mit etwas Ausdauer gelingt einem geübten Koch das Festmahl leicht. Zutaten für den Gänsebraten: 1 Gans, küchenfertig Salz… mehr

Wildbretverkauf: Neues Portal zur Wildvermarktung in Region Berlin und Brandenburg

Jagd1.de freut sich Ihnen eine neues Portal für Wildbret Vermarktung  www.wildmacher.eu zu zeigen. Dort ist es für Jäger möglich, ihr erlegtes Wild zu vermarkten. Wildbret: Fairer Ankauf –… mehr

Wildrezept der Woche: Wildburger vom Grill auf getoastetem Ciabatta

Jetzt da der  Frühling ins Land gezogen ist, beginnt die Lieblingszeit eines jeden Fleischliebhabers: Die Grillsaison. Zeit also für ein grillbares Wildrezept, wie beispielweise diesen schmackhaften Wildburger,… mehr

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